団体名

東京山手調理師専門学校

課程名

専門課程 調理師科

課程区分

正規課程

地域：詳細

東京都世田谷区深沢８－１９－１９
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科目・講師

開講日時

2021/4～2022/3

受講期間の目安

1170時間

受講料

入学金250,000円、初年度学費1,570,000円

学費支援
（奨学金）

有り

学費支援（教育訓練給付金）

有り

ジャンル

料亭、ホテル、レストラン、料理店、学校、福祉施設、団体給食、食品メーカー等

通学／通信区分

通学

募集期間

2020/8～2021/3

定員

80名

期間

1年間

課程の目的・概要

高い技術をもち、社会で即戦力となる調理師の養成を目的とする。

履修資格

・高等学校・中等教育学校・高等専門学校・短期大学・大学を卒業した方（2021年3月卒業見込みも含む）
・本校が上記と同等以上の学力を有すると認めた方

対象とする職業の種類

料理人、シェフ、フードコーディネーター、商品開発、ブライダルスタッフ等

身につけられる知識、技術、技能

調理師としての基礎・基本を身につける。また、国家資格調理師資格取得のための規程時間を受講する。

得られる能力

調理に関する高度な知識や技術

教育課程

調理師養成に必要な規定科目（調理実習、調理理論、ヘルシーライフ研修、食品栄養学、フードセーフティ論など）を履修することにより、調理に関する高度な知識や技術を身につける。

科目一覧

修了要件

各科目規程時間の３分の２以上の出席が必要。テストでは6割以上の正答が必要

修了時に付与される学位・資格等

調理師免許（国）
本人が希望すれば在学中に以下の資格取得が可能です。
専門調理師免許・調理技能士（国）※卒業後6年の実務経験が必要。在学中に技術考査に合格すれば、学科試験が免除となります、食育インストラクター（公）、野菜ソムリエ（民）

成績評価の方法

出席状況、筆記試験の成績などを総合的に判断する。

社会人が受講しやすい工夫

一部オンライン授業、専門実践教育訓練給付金対象講座

ホームページ

https://yamanote.ac.jp/

卒業生の進路

料理人、シェフ、フードコーディネーター、商品開発、ブライダルスタッフ等

試験日

随時

合格発表

随時

入試方法

面接審査、作文審査

動画タイトル

村川学園紹介

動画埋め込みURL

https://www.youtube.com/watch?v=KAR9eq3woiY