団体名

中央調理製菓専門学校静岡校

課程名

製菓衛生師科

課程区分

正規課程

地域：詳細

静岡県静岡市葵区七間町１５－１
地図で見る

科目・講師

開講日時

2年制
2025/4/1～2027/3/31（2025年次入学）

受講期間の目安

2013時間

受講料

入学時納入金993,800円（入学金200,000円、施設設備費200,000円、授業料344,000円、実験実習料124,800円、保健費25,000円、教育充実費100,000円）

2年次前期学費743,800円（施設設備費150,000円、授業料344,000円、実験実習料124,800円、保健費25,000円、教育充実費100,000円）

1年次・2年次後期学費468,800円（授業料344,000円、実験実習料124,800円）

卒業諸費（70,000円）

学費支援
（奨学金）

有り

学費支援（教育訓練給付金）

有り

ジャンル

食・製菓系

通学／通信区分

通学

募集期間

2024/10/1～2025/2/25（定員になり次第締め切り。）

文部科学大臣認定課程

職業実践専門課程認定

定員

８０名

期間

２年間

課程の目的・概要

製菓衛生師の養成を目指す学科。洋菓子・和菓子・パン・チョコレート・ラッピング・色彩学など幅広く修得。道具の持ち方、果物の切り方などの基礎から販売までの力を実践的に学び、現場で即戦力となる力を養う。

履修資格

・高等学校卒業以上および３年制の高等専修学校を卒業した者。
・大検合格者、高校卒業程度認定試験合格者。
・１８歳以上で本校の行う入学資格審査に合格し、入学考査受験資格を得た者。

対象とする職業の種類

製菓衛生師

身につけられる知識、技術、技能

・製菓技術
・食品衛生に関する知識
・経営に関する知識
・ビジネスマナー、色彩、チョークアート、フルーツカービング

得られる能力

・食に関わる業界で即戦力として活躍できる幅広い能力。

教育課程

校内のパティスリーでケーキを販売し、接客や衛生なども実践的に学ぶ。また、企業や街と連携したプログラムで商品開発や販売に携わり、即戦力となる人材を目指す。

科目一覧

修了要件

（１）学生規程細則に定める履修時間を満たしていること。
（２）各科目の成績評価が全て合格であること。
（３）当該年度までの学費及び受験料等がすべて納入されていること。
（４）１年間の補習時間が１５０時間未満であること。

修了時に付与される学位・資格等

専門士、製菓衛生師国家試験受験資格

成績評価の方法

各学生の科目履修状況等を詳細に判別しＧＰＡ規程に則って,その年度の成績の評価を決定するものとする。成績評価の判定は各学生の評価を決定した上で進級、留年の判定を行うものとする。

社会人が受講しやすい工夫

専門実践教育訓練給付金の指定講座に認定されている

ホームページ

https://www.suzuki.ac.jp/shizuoka/

卒業生の進路

【職業分野】
パティシエ、ブーランジェ
【企業等】
グランドハイアット、パレスホテル、ホテルオークラ東京ベイ、キャピトルホテル東急、KIHACHIなど

試験日

2024年10月19日（土）、11月1日（金）、11月29日（金）、2025年1月10日（金）、2月7日（金）、3月1日（土）※これ以降は個別対応。定員になり次第締め切り。

合格発表

選考日より10日前後で本人宛に合否通知を発送。

入試方法

・指定校推薦（個人面接、書類審査）
・学校推薦（個人面接）
・自己推薦（個人面接）
・一般出願（個人面接、作文「入学の動機」）
・AO入学試験（総合型選抜）