団体名

中央歯科衛生士調理製菓専門学校

課程名

調理製菓総合学科

課程区分

正規課程

地域：詳細

静岡県三島市一番町１５－３５
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科目・講師

開講日時

2年制
2025/4/1～2027/3/31(2025年入学時）

受講期間の目安

1890時間

受講料

入学時納入金　871,000円（入学金150,000円、施設設備費150,000円、授業料332,000円、実験実習料114,000円、保健費25,000円、教育充実費100,000円）

2年次前期　721,000円（施設設備費150,000円、授業料332,000円、実験実習料114,000円、保健費25,000円、教育充実費100,000円）

1年次・2年次後期　446,000円（授業料332,000円、実験実習料114,000円）

教科書・実習器具等の教材費（2年分）（約170,000）

卒業諸費（約50,000）

学費支援
（奨学金）

有り

学費支援（教育訓練給付金）

有り

ジャンル

食・調理・製菓系

通学／通信区分

通学

募集期間

2024/10/1～2025/2/6（これ以降は個別対応。定員になり次第締め切り。）

文部科学大臣認定課程

職業実践専門課程認定

定員

５０名

期間

２年間

課程の目的・概要

調理師と製菓衛生師の養成を目指す学科。1年次に基礎的な調理製菓技術を習得し、2年次には専攻別に高度な技術を学ぶことで、基礎から応用までを身につけ現場で即戦力となる力を養う。

履修資格

・高等学校卒業以上および３年制の高等専修学校を卒業した者。
・大検合格者、高校卒業程度認定試験合格者。
・１８歳以上で本校の行う入学資格審査に合格し、入学考査受験資格を得た者。

対象とする職業の種類

調理師、製菓衛生師

身につけられる知識、技術、技能

・調理製菓技術
・食品衛生に関する知識
・経営に関する知識
・ビジネスマナー、色彩、チョークアート、フルーツカービング、フラワーアレンジメント・茶道などの教養

得られる能力

・食に関わる業界で即戦力として活躍できる幅広い能力。

教育課程

校内に併設のレストラン＆パティスリーで料理の提供やケーキ販売を行い接客や衛生なども実践的に学ぶ。通信教育により、製菓衛生師の受験に必要な単位を取得し、卒業と同時に「調理師」と「製菓衛生師受験資格」の取得を目指す。

科目一覧

修了要件

1890時間出席。レポートの提出。学科実技試験の合格。

修了時に付与される学位・資格等

専門士、調理師国家資格、製菓衛生師国家試験受験資格

成績評価の方法

出席状況、提出物・学科実技試験の成績により総合的に判断する。

社会人が受講しやすい工夫

教育訓練給付金の指定講座に認定されている。

ホームページ

https://www.suzuki.ac.jp/mishima/

卒業生の進路

【職業分野】
調理師、製菓衛生師
【企業等】
帝国ホテル東京、ホテルニューオータニ、ホテルオークラ東京、ホテルオークラアムステルダムなど

試験日

2024年10月26日（土）、11月15日（金）、12月13日（金）、2025年1月17日（金）、2月14日（金）※これ以降は個別対応。定員になり次第締め切り。

合格発表

選考日より10日前後で本人宛に合否通知を発送。

入試方法

・指定校推薦（個人面接、書類審査）
・学校推薦（個人面接）
・自己推薦（個人面接）
・一般出願（個人面接、作文「入学の動機」）
・AO入学試験（総合型選抜）