団体名

京都調理師専門学校

課程名

調理師科

課程区分

正規課程

地域：詳細

京都府京都市右京区太秦安井西沢町4番5
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科目・講師

開講日時

2025/4/1～
2026/3/31

受講期間の目安

1020時間

受講料

入学金150,000円、学費1,790,000円（初年度）
※別途諸経費、教具費が必要

学費支援
（奨学金）

有り

学費支援（教育訓練給付金）

有り

ジャンル

調理系

通学／通信区分

通学

就職を想定する職業・職種

「商業カメラマン」　「企画・調査担当」　「広告営業」　「書店員」　「情報工学研究者」　「観光バスガイド」　「建設・土木作業員」　「ホームセンター店員」　「日本料理調理人（板前）」　「海上自衛官」　「日本語教師」　「調教師」　

募集期間

2024/6/1～2025/3/15
（定員になり次第締切）

定員

120名

期間

１年間

課程の目的・概要

最短（1年間）で調理の知識、技術、実践力を身に付け、調理師免許を取得、そして現場で即戦力として活躍できる人材育成目的としている。さらにふぐ処理師や製菓衛生師など、プラスαの資格やスキルアップを目指す。

講座レベル

基礎レベル、専門レベル

履修資格

・高等学校卒業以上
・本校が高校卒業と同等以上の学力を有すると認めた者
・学校教育法第125条第３項に規定する者

対象とする職業の種類

ホテル・旅館・料亭・レストラン等の飲食業に従事する者

身につけられる知識、技術、技能

・日本、西洋、中国、アジア料理などオールジャンルのメニューの知識
・専門的な調理技術や包丁技術

得られる能力

調理能力及び店舗運営の基礎的能力

教育課程

日本料理の調理五法「煮る・焼く・蒸す・揚げる・生食」はもちろん、西洋料理の調理法などの実習を通してオールジャンルの技術を修得する。また「栄養・食品の特性」や「食品の安全と衛生」などの講義を通して、栄養・衛生管理の知識を修得させる。

科目一覧

修了要件

1年以上在学し、学則に定める各教科科目の授業時間数の3分の2以上の出席をするとともに各科目の試験に合格

修了時に付与される学位・資格等

調理師免許（国家資格）

成績評価の方法

各科目につき試験により学習評価を行う。評価は100点法とし、60点以上で合格

社会人が受講しやすい工夫

最短（1年）で調理師免許の資格取得が可能
教育訓練給付金

ホームページ

https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/course/cho/

卒業生の進路

【就職先】ホテル・旅館、レストラン、料亭・割烹、カフェ、ブライダル等

試験日

2022年6月以降の各月々で実施

合格発表

資格審査より10日以内に郵送で通知

試験科目

ナシ

入試方法

書類・面接審査

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基本技術を反復練習して調理技術が確実に身につく！
レストラン運営・シミュレーション実習で実践力アップ！
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動画タイトル

学校紹介

動画埋め込みURL

https://www.youtube.com/watch?v=faFHxfQd6gc