団体名

北九州調理製菓専門学校

課程名

調理師科１年コース

課程区分

正規課程

地域：詳細

福岡県北九州市小倉北区浅野2-18-28
地図で見る

科目・講師

科目・講師詳細にてご参照ください

開講日時

2022/4/1～2023/3/31

受講期間の目安

960時間

受講料

入学金150,000円授業料年間900,000円
諸経費100,000円

学費支援
（奨学金）

無し

学費支援（教育訓練給付金）

有り

ジャンル

「看護・医学・栄養・家政・生活関連」

通学／通信区分

通学

募集期間

2021/10/1～2022/3/31

募集期間

2021/10/1～2022/3/31

定員

調理師科1年コース80名

期間

1年間

課程の目的・概要

調理師免許を1年間で取得可能。基礎基本となる技術を習得。調理師として必要な衛生・栄養・食文化などの知識習得の授業も充実。和洋中すべてのジャンルを学ぶ。

講座レベル

専門レベル

履修資格

中学校卒業（見込）以上

対象とする職業の種類

・飲食店やホテル、給食業界で活躍したい方
・食に関する地域活動や料理教室を考えている方

身につけられる知識、技術、技能

・調理に関係する技術と調理師として必要な衛生や食に関する知識
・社会人として必要な心構え、マナー

得られる能力

・調理師免許
・希望者は「介護食士３級」「コーヒーインストラクター」「食育インストラクター」を受講し資格取得可能

教育課程

週5日（月～金）×6時間の授業。技術として料亭・レストラン・ホテルで活躍する料理長クラスの講師から日本・西洋・中国の幅広い基礎技術を学ぶ。知識として「食品学」「調理理論」「食品衛生学」など座学（学科）の授業あり。

科目一覧

科目詳細にてご参照ください

修了要件

・960時間以上の履修と座学・実技試験の合格。
・校内料理コンクール、卒業記念料理展でのレシピおよび作品提出

修了時に付与される学位・資格等

調理師免許

成績評価の方法

出席状況、授業態度、提出物、試験の結果を総合的に判断。

社会人が受講しやすい工夫

調理経験ゼロでも基礎から学べる。

ホームページ

http://www.kafc.ac.jp/

卒業生の進路

北九州市・下関市を中心にホテル・飲食店・給食施設等多方面で活躍中。

試験日

2021年10月～2022年2月まで毎月1回
（3月は定員に空きがある場合個別選考を実施）

合格発表

選考日2～3日中に郵送で通知

試験科目

筆記試験なし

入試方法

書類審査、面接

自由PR

北九州市で唯一の調理師養成施設です。北九州市内はもちろん、山陽本線、日豊本線が交わる小倉駅近くにあるので便利ですよ。調理師科1年コースは10代から60代の学生が揃います。広範囲の地域から幅広い世代の学生が集まる、にぎやかなクラスです。ほとんどが料理初心者です！